hemmi– Author –

料理で頻繁に使われる「みりん」と「みりん風調味料」。 名前は似ていますが、原料や風味、調理での使い方に大きな違いがあります。 この記事では、それぞれの特長をわかりやすく比較し、料理用途に応じた選び方のヒントも紹介します。 みりんとは？ みり...

調味料コーナーで「塩こうじ」を見かけるようになったけど、結局「塩」とどう違うの？ そんな疑問を感じたことはありませんか？ どちらも料理に欠かせない存在ですが、働きや味わいの出し方には大きな違いがあります。 この記事では、塩と塩こうじの違いを...

「オーガニック」や「無添加」という言葉、なんとなく体に良さそうというイメージを持つ人は多いですよね。 しかし、実はこの2つの言葉には明確な違いがあります。 この記事では、基本的な定義と違いを整理していきます。 オーガニックとは？定義と条件 オ...

ホテルやレストランでよく見かける「ビュッフェ」と「バイキング」。 どちらも「好きな料理を自分で選んで食べられるスタイル」として知られていますが、実はこの2つ、発祥や意味に明確な違いがあるのをご存じでしょうか？ この記事では、ビュッフェとバイ...

「軟水と硬水、どっちが体にいいの？」「ミネラルウォーターは全部硬水なの？」 そんな疑問を持ったことはありませんか？水の硬度によって味や体への影響が異なることは、実はあまり知られていません。 この記事では、日本と世界での分類基準をもとに、軟...

乾燥・毛穴・シミ・シワ……肌悩みにアプローチする美容成分として有名な「セラミド」と「ナイアシンアミド」。 でも、この2つってどう違うの？ そんな疑問に、成分の働き・効果・選び方のポイントと、実際に選びやすいおすすめアイテムをまとめました。 セ...

まつ毛を「伸ばしたい」「濃くしたい」「ハリ・コシを出したい」と思ったとき、よく出てくるのが「まつげ美容液」と「まつげ育毛剤」。 でもこの2つ、何がどう違うの？効果や成分、使い方に違いはあるの？と迷っている人も多いはず。 この記事では、まつげ...

おばけと幽霊の違いについて気になる方も多いでしょう。 おばけと幽霊の違いに悩む読者の皆さんに、この記事では明確に解説します。 「お化け」とは？幽霊や妖怪など特異なものの総称 おばけとは、幽霊や妖怪といった特異な存在を指す総称です。 日本のお...

パッタイとフォーの麺の違いを徹底解説 エスニック料理の代表的な麺料理として人気のパッタイとフォー。 同じ米粉の麺を使う料理ですが、実は全く異なる料理です。 この記事ではパッタイとフォーの違いを詳しく解説します。 パッタイとはどんな麺料理？ パ...

ナシゴレンとミーゴレンは、どちらもインドネシア料理の代表的な麺料理です。 見た目も似ているため、初めて食べる方にとっては違いが分かりにくいかもしれません。 今回は、ナシゴレンとミーゴレンの3つの違いについて詳しく解説します。 また、おすすめ...