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クッキー、ビスケット、サブレ、クラッカーという焼き菓子、もちろんご存じですよね。 これらのお菓子は、見た目や食感、味など、さまざまな点で異なっています。 まずカンタンに説明すると、 クッキー：砂糖が多め、サクサクとした食感 ビスケット：小麦...

スーパーフードであるチアシードですが、似たような小さなスーパーフードに「キヌア」や「アマランサス」がありますよね。 どれも小さいのに栄養価が高い！と人気なのですが、正直違いが分からないのも事実… そこでこの記事では、人気のチアシード・キヌア...

ダイエットや健康のために「酢たまねぎ」や「酢キャベツ」に挑戦する人が増えてきています。 どちらも野菜を食べやすい大きさに切ってお酢に漬け込むだけなのですが、意外とそれぞれ効果が違うんです。 そこでこの記事では、酢たまねぎと酢キャベツの違い...

紫で肉厚、ツヤツヤした夏野菜といえば何を思い浮かべますか？ 「なす」 「なすび」 この2つに別れるかと思います！ なす、なすび、同じ野菜でどうして呼び方が異なるのでしょうか？ 「なす」「なすび」は呼び方が違うだけ！どう違う？ 「なす」も「なすび...

料理に使うソースって、たくさん種類がありすぎて「どれを使ったらいいの？」と迷ってしまいますよね。 結構間違えやすいのが「オイスターソース」「ウスターソース」です。 名前の響きが似ているので間違えやすいのですが、実は味や原材料に大きな違いが...

みなさんは、甘味料を選ぶとき何を基準に選びますか？ コスパや味を重視している人もいれば、健康やダイエットに少しでも効果的な甘味料を選ぶ人もいるでしょう。 健康や美容に気を遣う人に最近人気なのが、「きび砂糖」「黒糖」です。 この2つと上白糖の...

カレーライスとライスカレーは、人によって呼び方が変わるメニューの一つです。 では、カレーライスとライスカレーの違いは何なのでしょうか？ そして、どちらが本当の呼び方なのでしょうか？ それぞれの特徴や歴史を紐解いていきましょう。 カレーライス...

葉物野菜の漬物、と聞くと何を思い浮かべますか？ 日本のスーパーで多く見られるのが「野沢菜（のざわな）」と「高菜（たかな）」の漬物。 なんとなく似ている漬物ですが、この2つの違いって分かりますか？ 野沢菜漬と高菜漬はどう違う？それぞれの違いを...

「小麦粉と薄力粉」「おはぎとぼたもち」「ソーセージとウインナー」など、似ているようでちょっと違う食べ物が世の中にはたくさんあります。 当ブログではそんな「良く知らない”違い”」について紹介するブログなのですが、特に人気の「食べ物の”違い”」を...

「肉団子」を意味する”つみれ”と”つくね”の違いって知っていますか？ つみれ＝魚、つくね＝肉、と思われがちですが、実は違うんです。 この記事では、つみれとつくねの違いについて解説します。 つくねとつみれの違いはたった一つ！ つくね＝肉、つみれ＝...